Chi siamo
Siamo una realtà nata nella Food Valley, a Parma Città Creativa Unesco per la Gastronomia.
Il nostro obbiettivo è soddisfare il desiderio dei nostri clienti di salubrità e qualità.
Una lunga storia familiare, in ambito agroalimentare ha alimentato la nostra passione e creatività, ed ha stimolato il progetto di un sistema pratico e flessibile.
Le nostre lavorazioni manuali, nel rispetto della tradizione italiana, e altresì l’ applicazione di tecnologie di ultima generazione, servono ad esaltare le elevate proprietà nutrizionali ed i BUONI sapori.
Per ottenere la fiducia dei nostri clienti utilizziamo ingredienti di alta qualità.
Essi ci permettono di cucinare piatti Naturali e SANI, ottimizzando e riducendo gli sprechi.
Per questo ogni giorno continua la nostra selezione di eccellenze che i nostri partner, piccoli produttori ITALIANI, coltivano ed allevano seguendo principi biologici, biodinamici ed etici nel rispetto dell’ambiente.
Facendo rete insieme si evitano passaggi intermedi, si riducono i tempi e si ha un maggiore controllo sulla freschezza e sull’integrità delle materie prime.
Permettendoci inoltre di contenere i costi per un prodotto:
Il nostro obbiettivo è soddisfare il desiderio dei nostri clienti di salubrità e qualità.
Una lunga storia familiare, in ambito agroalimentare ha alimentato la nostra passione e creatività, ed ha stimolato il progetto di un sistema pratico e flessibile.
Le nostre lavorazioni manuali, nel rispetto della tradizione italiana, e altresì l’ applicazione di tecnologie di ultima generazione, servono ad esaltare le elevate proprietà nutrizionali ed i BUONI sapori.
Per ottenere la fiducia dei nostri clienti utilizziamo ingredienti di alta qualità.
Essi ci permettono di cucinare piatti Naturali e SANI, ottimizzando e riducendo gli sprechi.
Per questo ogni giorno continua la nostra selezione di eccellenze che i nostri partner, piccoli produttori ITALIANI, coltivano ed allevano seguendo principi biologici, biodinamici ed etici nel rispetto dell’ambiente.
Facendo rete insieme si evitano passaggi intermedi, si riducono i tempi e si ha un maggiore controllo sulla freschezza e sull’integrità delle materie prime.
Permettendoci inoltre di contenere i costi per un prodotto:
"La priorità per chi cucina è l'attenzione al benessere delle persone."
Davide Oldani, Chef